也有人撰文说，。头码门天朝于源重庆两江(长江、嘉陵江)江流之处的朝天门，原是**屠宰牲口的地方，**宰牛后只要其肉、骨、皮，但却将牛内脏弃之不用，岸边的水手、纤夫将其捡回，洗净后倒入锅中，加入辣椒、花椒、姜、蒜、盐等辛辣之物，煮而食之，一来饱腹，二来驱寒、祛湿，久而久之，就成了重庆*早的也是*有名气的麻辣毛肚火锅。因此，重庆的火锅发源于朝天门码头。
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地址:重庆市南岸区
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